Ikan Kakap Merah atau Red Snapper (Lutjanus campechanus) adalah salah satu spesies dari ikan Kakap yang hidup berkelompok di dasaran laut yang terdapat terumbu karang. Spesies ini berasal dari perairan Samudera Atlantik bagian barat, namun ikan Kakap merah ini banyak juga ditemukan di wilayah perairan Indonesia terutama diwilayah Kepulauan Riau bersama spesies ikan Kakap lainnya seperti Kakap hitam, Kakap kuning dan lainnya.
Fakta seputar ikan Kakap merah :
Maksimum usia ikan Kakap merah sekitar 100 tahun.
Maksimum panjang ikan Kakap merah sekitar 1 meter.
Maksimum berat ikan Kakap merah yang teridentifikasi adalah 38 kg.
Menurut para Nelayan, saat ini ikan Kakap merah sulit ditemukan dengan adanya aktifitas pengeboman dalam menangkap ikan, karena ikan Kakap merah menjadi salah satu incaran mereka.
Makanan ikan Kakap merah adalah ikan-ikan kecil, crustacea dan lainnya. Ikan Kakap merah merupakan ikan hermaphrodit yang mampu merubah jenis kelaminnya berdasarkan beberapa faktor variabilitas. Ikan kakap yang berumur sekitar 1-2 tahun cenderung akan menumbuhkan testikel sehingga menjadi jantan, namun ikan konsumsi ini akan menjadi betina ketika mencapai umur 5-6 tahun.
Klasifikasi Ilmiah Ikan Kakap Merah :
